Originaire des Flandres, Adrien Aubier cuisine depuis plus de dix ans avec une conviction simple : les meilleurs repas sont ceux qui se partagent. Au fil de son parcours, de Nice à Belle-île, en passant par la Haute-Savoie, il a fait ses armes auprès de chefs qui lui ont transmis le goût du produit, de la générosité et du travail bien fait.

Aujourd’hui chef pour une cantine de tournages dans les Hauts-de-France, il évolue dans un univers où chaque journée est différente. Cette cuisine de terrain, exigeante et pleine d’imprévus, lui a appris à s’adapter à toutes les situations sans jamais renoncer à la qualité ni à la convivialité.

C’est de cette expérience qu’est née Grande Tablée : une cuisine gourmande. Et sincère, pensée pour rassembler. Mariages, événements privés, entreprises ou tournages, chaque repas est imaginé

comme un moment authentique, où l’on prend autant de plaisir à se retrouver qu’à bien manger.